Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Лук репчатый (Жарка) 130 г
Перец сладкий красный (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 130 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 45 г
Лапша Лагманная [Velada] 68 г
HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, свежая, верхняя часть филе с костью 577 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 15 г
Вода 700 г
Перец черный, молотый или горошек 30 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.5% 1056 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.7% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2820 г
Зола 0.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 19.8% 558 г
альфа Каротин 0.207 мкг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 21.4% 515 г
бета Криптоксантин 0.432 мкг ~
Ликопин 0.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.583 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25268 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 17% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.2052 мг 20 мг 1% 1.1% 9747 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.46 мг 2500 мг 6.7% 7.4% 1484 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5305 г
Кремний, Si 3.116 мг 30 мг 10.4% 11.5% 963 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2685 г
Натрий, Na 128.14 мг 1300 мг 9.9% 10.9% 1015 г
Сера, S 70.63 мг 1000 мг 7.1% 7.8% 1416 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Хлор, Cl 9.28 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 7.05 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.3% 3383 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 9% 1241 г
Литий, Li 5.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 14% 787 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 8.6% 1276 г
Молибден, Mo 2.459 мкг 70 мкг 3.5% 3.9% 2847 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39286 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8562 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.6427 мг 12 мг 5.4% 6% 1867 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.523 г ~
Сахароза 0.831 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.399 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Лагман составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 15,4 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы