Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Творог 5% жирности 165 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Помидор (томат), грунтовый 112 г
Перец сладкий красный 105 г
Сметана 10% жирности 135 г
Кунжут 10 г
Яйцо куриное 50 г
Лаваш вирменский атб 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1055 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.5% 661 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.3% 675 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 10% 630 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин В4, холин 42.1 мг 500 мг 8.4% 5.3% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 19.228 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 12.1% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 42.41 мг 90 мг 47.1% 29.5% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3513 г
Витамин Н, биотин 4.465 мкг 50 мкг 8.9% 5.6% 1120 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6604 мг 20 мг 13.3% 8.3% 752 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.31 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1631 г
Кальций, Ca 216.1 мг 1000 мг 21.6% 13.5% 463 г
Кремний, Si 7.206 мг 30 мг 24% 15% 416 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1447 г
Натрий, Na 174.65 мг 1300 мг 13.4% 8.4% 744 г
Сера, S 108.47 мг 1000 мг 10.8% 6.8% 922 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 13.7% 460 г
Хлор, Cl 287.34 мг 2300 мг 12.5% 7.8% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3% 2100 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 17% 368 г
Литий, Li 19.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2342 г
Медь, Cu 90.59 мкг 1000 мкг 9.1% 5.7% 1104 г
Молибден, Mo 5.369 мкг 70 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 11.947 мкг 55 мкг 21.7% 13.6% 460 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20704 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1684 г
Цинк, Zn 1.126 мг 12 мг 9.4% 5.9% 1066 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.579 г ~
Сахароза 0.22 г ~
Фруктоза 0.56 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.485 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 2.301 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая 0.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 47,1 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 21,6 %, кремнием - 24 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы