Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Лук репчатый (Припускание) 20 г
Свинина, вырезка (Варка) 100 г
Свинина мясная (Варка) 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий красный (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Лук, помидоры, морковь измельчить в блендоре. Смешать полученную массу с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Завернуть полученную массу в листья пекинской капусты и обжарить в небольшом колличестве масла на сковороде. Закрыть крышкой довести до готовности на небольшом огне. По желанию можно подать со сметаной и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.4% 1019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 0.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 6% 1088 г
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.6% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 4.8% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 5.155 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 10.5% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3524 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2544 мг 20 мг 11.3% 7.4% 887 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.66 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1843 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12300 г
Кремний, Si 30.684 мг 30 мг 102.3% 66.7% 98 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Натрий, Na 84.74 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1534 г
Сера, S 72.6 мг 1000 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 6.8% 956 г
Хлор, Cl 132.42 мг 2300 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.9 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2125 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 21.9% 299 г
Литий, Li 15.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.377 мг 2 мг 18.9% 12.3% 531 г
Медь, Cu 128.89 мкг 1000 мкг 12.9% 8.4% 776 г
Молибден, Mo 4.857 мкг 70 мкг 6.9% 4.5% 1441 г
Никель, Ni 3.845 мкг ~
Олово, Sn 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 3.899 мкг 55 мкг 7.1% 4.6% 1411 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 47.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8466 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.2% 1269 г
Цинк, Zn 1.0247 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1171 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.621 г ~
Мальтоза 0.046 г ~
Сахароза 0.415 г ~
Фруктоза 0.695 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.648 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 102,3 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 18,9 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты