Рецепт Гивечи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гивечи

Цукини, молодые 280 г
Лук репчатый 80 г
Баклажан 550 г
Помидор (томат), грунтовый 680 г
Перец сладкий красный 410 г
Тыква 300 г
Мед пчелиный 15 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гивечи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.5% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.7% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.6% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22.7% 1176 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.4% 2543 г
Зола 0.874 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 39.2% 681 г
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 41.3% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 10.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.5% 3600 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 15.5% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 25.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 15.051 мкг 400 мкг 3.8% 10.1% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 57.46 мг 90 мг 63.8% 170.1% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 9.9% 2703 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11038 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 10.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 10.1% 2654 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.01 мг 2500 мг 10.2% 27.2% 980 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 6028 г
Кремний, Si 16.362 мг 30 мг 54.5% 145.3% 183 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 10.1% 2601 г
Натрий, Na 86.08 мг 1300 мг 6.6% 17.6% 1510 г
Сера, S 16.84 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5938 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 11.7% 2299 г
Хлор, Cl 161.21 мг 2300 мг 7% 18.7% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.9 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 9.6% 2778 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8287 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 75.5% 354 г
Литий, Li 39.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 20.5% 1294 г
Медь, Cu 119.26 мкг 1000 мкг 11.9% 31.7% 839 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 23.2% 1155 г
Никель, Ni 5.403 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18644 г
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17422 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 16% 1678 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 8% 3308 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.908 г ~
Сахароза 0.703 г ~
Фруктоза 1.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.5%
18:2 Линолевая 0.161 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.5%

Энергетическая ценность Гивечи составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГИВЕЧИ

Гивечи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 63,8 %, кремнием - 54,5 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Гивечи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гивечи, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гивечи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы