Рецепт Брокколи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с индейкой

Брокколи (Жарка) 1000 г
Индейка, жареная, по 2-16 400 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.6% 752 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.6% 824 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4918 г
альфа Каротин 19.685 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2347 г
бета Криптоксантин 0.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1104.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Витамин В4, холин 14.69 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 20.945 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1910 г
Витамин C, аскорбиновая 38.63 мг 90 мг 42.9% 37.4% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1728 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13369 г
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 52.4% 167 г
Витамин РР, НЭ 4.9156 мг 20 мг 24.6% 21.5% 407 г
Ниацин 2.236 мг ~
Бетаин 2.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.79 мг 2500 мг 12.4% 10.8% 804 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 3.5% 2495 г
Кремний, Si 30.709 мг 30 мг 102.4% 89.4% 98 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1503 г
Натрий, Na 784.02 мг 1300 мг 60.3% 52.6% 166 г
Сера, S 27.5 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3636 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 14.8% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.4 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1773 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 4.9% 1788 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Медь, Cu 36.57 мкг 1000 мкг 3.7% 3.2% 2734 г
Никель, Ni 3.386 мкг ~
Селен, Se 1.772 мкг 55 мкг 3.2% 2.8% 3104 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.3461 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3467 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с индейкой составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (206.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ИНДЕЙКОЙ

Брокколи с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,9 %, витамином K - 60 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 102,4 %, фосфором - 17 %

Чем полезен Брокколи с индейкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с индейкой, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты