Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Тунец натуральный. Консервы 400 г
Морковь 550 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Лук Красный [Пятерочка] 150 г
Майонез 24 г
Сметана 10% жирности 200 г
Уксус бальзамический 20 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.3% 884 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 710.1 мкг 900 мкг 78.9% 86.2% 127 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 4.058 мг 5 мг 81.2% 88.7% 123 г
бета Криптоксантин 1.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 9.7% 1125 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 13% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 8% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.612 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3445 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 8.6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4.3% 2545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 6.1% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6658 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.9355 мг 20 мг 19.7% 21.5% 508 г
Ниацин 2.769 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.19 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1387 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2765 г
Кремний, Si 8.441 мг 30 мг 28.1% 30.7% 355 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1741 г
Натрий, Na 291.38 мг 1300 мг 22.4% 24.5% 446 г
Сера, S 81.95 мг 1000 мг 8.2% 9% 1220 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 15.6% 700 г
Хлор, Cl 382.27 мг 2300 мг 16.6% 18.1% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 33.43 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Йод, I 15.15 мкг 150 мкг 10.1% 11% 990 г
Кобальт, Co 10.592 мкг 10 мкг 105.9% 115.7% 94 г
Литий, Li 2.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1885 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 6.2% 1750 г
Молибден, Mo 8.403 мкг 70 мкг 12% 13.1% 833 г
Никель, Ni 3.499 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 5.188 мкг 55 мкг 9.4% 10.3% 1060 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 267.14 мкг 4000 мкг 6.7% 7.3% 1497 г
Хром, Cr 23.37 мкг 50 мкг 46.7% 51% 214 г
Цинк, Zn 0.5263 мг 12 мг 4.4% 4.8% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,9 %, бэта-каротином - 81,2 %, холином - 11,9 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 105,9 %, молибденом - 12 %, хромом - 46,7 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы