Рецепт Винегрет Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет Домашний

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Морковь (Варка в кожуре) 130 г
Свекла (Запекание) 220 г
Огурец соленый 200 г
Капуста квашеная, консервированная 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет Домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.6% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.9% 3650 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.2% 952 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.4% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.7 мкг 900 мкг 38.7% 56.2% 258 г
альфа Каротин 0.999 мкг ~
бета Каротин 2.092 мг 5 мг 41.8% 60.7% 239 г
Лютеин + Зеаксантин 58.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3% 4737 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.451 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4733 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 13.5% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 18.6% 781 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.5556 мг 20 мг 2.8% 4.1% 3600 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.04 мг 2500 мг 9.7% 14.1% 1029 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3555 г
Кремний, Si 28.375 мг 30 мг 94.6% 137.3% 106 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 7.4% 1952 г
Натрий, Na 442.86 мг 1300 мг 34.1% 49.5% 294 г
Сера, S 8.79 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11377 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 6.7% 2156 г
Хлор, Cl 21.26 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 46.49 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 8.3% 1768 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5515 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 20.6% 703 г
Литий, Li 23.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 17.6% 826 г
Медь, Cu 86.24 мкг 1000 мкг 8.6% 12.5% 1160 г
Молибден, Mo 6.229 мкг 70 мкг 8.9% 12.9% 1124 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Рубидий, Rb 165.5 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15670 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22975 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 18.7% 776 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 3% 4682 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 74.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Винегрет Домашний составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ДОМАШНИЙ

Винегрет Домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином E - 12,8 %, кремнием - 94,6 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Винегрет Домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет Домашний, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет Домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы