Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Капуста тушеная по 1-220 1000 г
Морковь (Тушение) 175 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.9% 1436 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.4% 3369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233 мкг 900 мкг 25.9% 29.2% 386 г
бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 31.5% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 26% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Витамин В4, холин 21.76 мг 500 мг 4.4% 5% 2298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 1.302 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30722 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 11.5% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 14.1% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 5.7% 1961 г
Витамин Н, биотин 1.314 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3805 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4207 мг 20 мг 7.1% 8% 1408 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.12 мг 2500 мг 13.7% 15.4% 729 г
Кальций, Ca 39.98 мг 1000 мг 4% 4.5% 2501 г
Кремний, Si 3.105 мг 30 мг 10.4% 11.7% 966 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1783 г
Натрий, Na 194.86 мг 1300 мг 15% 16.9% 667 г
Сера, S 63.62 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1572 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 13.3% 851 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1716 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 36.2% 311 г
Литий, Li 4.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4464 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 5.6% 2011 г
Молибден, Mo 6.324 мкг 70 мкг 9% 10.1% 1107 г
Никель, Ni 5.631 мкг ~
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15009 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 10.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.6553 мг 12 мг 5.5% 6.2% 1831 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B1 - 23,1 %, витамином C - 12,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги