Рецепт Рис с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясом

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 1500 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 900 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 200 г
Йод в морской соли (водный раствор) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.9% 752 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.8% 1404 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 12.5% 655 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 13.5% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 9.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 4.8% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11758 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.871 мг 20 мг 14.4% 11.8% 697 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 2.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.02 мг 2500 мг 6.5% 5.3% 1534 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1% 8071 г
Кремний, Si 2.234 мг 30 мг 7.4% 6% 1343 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 3.5% 2304 г
Натрий, Na 222.27 мг 1300 мг 17.1% 14% 585 г
Сера, S 106.25 мг 1000 мг 10.6% 8.7% 941 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 10.2% 798 г
Хлор, Cl 6.91 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.4% 3371 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 7.8% 1052 г
Кобальт, Co 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 5.3% 1531 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 11.6% 704 г
Медь, Cu 72.41 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1381 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5091 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 13.852 мкг 55 мкг 25.2% 20.6% 397 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 1.6388 мг 12 мг 13.7% 11.2% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясом составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ

Рис с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 25,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Рис с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясом, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы