Рецепт Рыба в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в маринаде

Треска 500 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий красный 300 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 10 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 3 г
Куркума, молотая 2 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 19.1% 962 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 21.8% 839 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 23.1% 794 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 9.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 11.7% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 8.6% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 20.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 10.684 мкг 400 мкг 2.7% 5% 3744 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 44.8% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 73.62 мг 90 мг 81.8% 150.1% 122 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 4.2% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 7.7% 2389 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.648 мкг 50 мкг 9.3% 17.1% 1076 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0464 мг 20 мг 15.2% 27.9% 657 г
Ниацин 1.417 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.6 мг 2500 мг 10.3% 18.9% 970 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5160 г
Кремний, Si 7.313 мг 30 мг 24.4% 44.8% 410 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 8.1% 2279 г
Натрий, Na 28.65 мг 1300 мг 2.2% 4% 4538 г
Сера, S 101.97 мг 1000 мг 10.2% 18.7% 981 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 25.7% 716 г
Хлор, Cl 90.72 мг 2300 мг 3.9% 7.2% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 6.6% 2799 г
Йод, I 63.04 мкг 150 мкг 42% 77.1% 238 г
Кобальт, Co 15.824 мкг 10 мкг 158.2% 290.3% 63 г
Литий, Li 27.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 14.5% 1259 г
Медь, Cu 121.45 мкг 1000 мкг 12.1% 22.2% 823 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 11% 1657 г
Никель, Ni 7.581 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 10.637 мкг 55 мкг 19.3% 35.4% 517 г
Фтор, F 327.15 мкг 4000 мкг 8.2% 15% 1223 г
Хром, Cr 27.74 мкг 50 мкг 55.5% 101.8% 180 г
Цинк, Zn 0.7027 мг 12 мг 5.9% 10.8% 1708 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рыба в маринаде составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В МАРИНАДЕ

Рыба в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 81,8 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 14 %, йодом - 42 %, кобальтом - 158,2 %, медью - 12,1 %, селеном - 19,3 %, хромом - 55,5 %

Чем полезен Рыба в маринаде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в маринаде, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты