Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 50 г
Арахисовое масло, паста-спред, с пониженным содерж. сахара 50 г
Кешью 50 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 550.5 ккал 1684 ккал 32.7% 5.9% 306 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 2.3% 809 г
Жиры 45.7 г 56 г 81.6% 14.8% 123 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 2.2% 839 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.5% 1250 г
Вода 15.5 г 2273 г 0.7% 0.1% 14665 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 1.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 0.7% 2432 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 0.8% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 2% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 1.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 37 мкг 400 мкг 9.3% 1.7% 1081 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.41 мг 15 мг 16.1% 2.9% 622 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 0.8% 2290 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 0.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.9827 мг 20 мг 19.9% 3.6% 502 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.33 мг 2500 мг 12.8% 2.3% 780 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 4082 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 6% 300 г
Магний, Mg 87.67 мг 400 мг 21.9% 4% 456 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 0.8% 2261 г
Сера, S 75.68 мг 1000 мг 7.6% 1.4% 1321 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 2.9% 626 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 1.7% 1076 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8108 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 2.2% 822 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.9313 мг 2 мг 46.6% 8.5% 215 г
Медь, Cu 631.17 мкг 1000 мкг 63.1% 11.5% 158 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 1.3% 1414 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.467 мкг 55 мкг 6.3% 1.1% 1586 г
Стронций, Sr 37.5 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 114286 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 1.8583 мг 12 мг 15.5% 2.8% 646 г
Цирконий, Zr 5.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 27.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 2.023 г ~
10:0 Каприновая 1.691 г ~
12:0 Лауриновая 12.592 г ~
14:0 Миристиновая 4.726 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.488 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.289 г min 16.8 г 37.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 6.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шоколад составляет 550,5 кКал.

  • Порция = 10 гр (55.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 550.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 45.7 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 15.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 46,6 %, медью - 63,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Шоколад

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 550,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги