Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром

Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 340 г
Куркума, молотая 2 г
Барбарис 10 г
Перец красный молотый острый 1 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 20 г
Булгур, приготовленный 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.2% 1357 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.7% 1955 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.5% 541 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.2% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 36.9% 300 г
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 39.9% 278 г
бета Криптоксантин 3.724 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В4, холин 18.12 мг 500 мг 3.6% 4% 2759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 10.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 11% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.881 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.7% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6438 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18382 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9209 мг 20 мг 9.6% 10.6% 1041 г
Ниацин 1.683 мг ~
Бетаин 49.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.29 мг 2500 мг 6.1% 6.8% 1642 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 2% 5631 г
Кремний, Si 4.735 мг 30 мг 15.8% 17.5% 634 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 11.1% 997 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8301 г
Сера, S 63.75 мг 1000 мг 6.4% 7.1% 1569 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 9.3% 1190 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 7.8% 1426 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 28.6% 387 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.4666 мг 2 мг 23.3% 25.8% 429 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 9.6% 1149 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 7.1% 1555 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 2.897 мкг 55 мкг 5.3% 5.9% 1899 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12319 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 9.5% 1160 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 7.1% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.521 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ

Плов с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 23,3 %

Чем полезен Плов с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы