Рецепт Салат Айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Айсберг

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Базилик, свежий 5 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.6% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.2% 1333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.9% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 22.6% 782 г
альфа Каротин 1.455 мкг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 27.3% 647 г
бета Криптоксантин 0.836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.7% 4737 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 17.418 мкг 400 мкг 4.4% 7.8% 2296 г
Витамин C, аскорбиновая 18.28 мг 90 мг 20.3% 35.8% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 8.1% 2190 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52083 г
Витамин К, филлохинон 96.8 мкг 120 мкг 80.7% 142.3% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.5435 мг 20 мг 2.7% 4.8% 3680 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.75 мг 2500 мг 8.9% 15.7% 1122 г
Кальций, Ca 42.76 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2339 г
Кремний, Si 3.618 мг 30 мг 12.1% 21.3% 829 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2753 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 1.8% 10188 г
Сера, S 15.35 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6515 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 9.9% 1774 г
Хлор, Cl 35.96 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2432 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Кобальт, Co 3.404 мкг 10 мкг 34% 60% 294 г
Литий, Li 13.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 17.6% 996 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 16.8% 1056 г
Молибден, Mo 5.076 мкг 70 мкг 7.3% 12.9% 1379 г
Никель, Ni 6.245 мкг ~
Рубидий, Rb 109.5 мкг ~
Селен, Se 1.269 мкг 55 мкг 2.3% 4.1% 4334 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 23.45 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17058 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 9.7% 1812 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3922 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 78.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.636 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.479 г min 16.8 г 14.8% 26.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.349 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.324 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат Айсберг составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЙСБЕРГ

Салат Айсберг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 80,7 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 34 %

Чем полезен Салат Айсберг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Айсберг, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Айсберг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги