Рецепт Котлеты 23 сентября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 23 сентября

Говядина 1 кат. 860 г
Куриная грудка (филе) 580 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 160 г
Хлеб белый 110 г
Картофель 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 23 сентября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.4% 472 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В4, холин 63.66 мг 500 мг 12.7% 8% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 9.6% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 14.2% 445 г
Витамин В9, фолаты 17.527 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 25.3% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.956 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3925 мг 20 мг 32% 20.2% 313 г
Ниацин 5.376 мг ~
Бетаин 5.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.12 мг 2500 мг 12.6% 8% 793 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5176 г
Кремний, Si 6.055 мг 30 мг 20.2% 12.8% 495 г
Магний, Mg 39.9 мг 400 мг 10% 6.3% 1003 г
Натрий, Na 77.25 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Сера, S 183.58 мг 1000 мг 18.4% 11.6% 545 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 12.1% 523 г
Хлор, Cl 60.82 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 7.1% 896 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2412 г
Кобальт, Co 6.892 мкг 10 мкг 68.9% 43.6% 145 г
Литий, Li 8.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2245 г
Медь, Cu 132.51 мкг 1000 мкг 13.3% 8.4% 755 г
Молибден, Mo 9.289 мкг 70 мкг 13.3% 8.4% 754 г
Никель, Ni 4.523 мкг ~
Олово, Sn 32.71 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 8.78 мкг 55 мкг 16% 10.1% 626 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 75.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5318 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 15.5% 409 г
Цинк, Zn 1.9597 мг 12 мг 16.3% 10.3% 612 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 23 сентября составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 23 СЕНТЯБРЯ

Котлеты 23 сентября богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 40 %, витамином PP - 32 %, калием - 12,6 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 68,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16 %, хромом - 24,5 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Котлеты 23 сентября

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 23 сентября, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 23 сентября, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы