Рецепт Куриный котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 460 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Лук репчатый 21 г
Петрушка свежая 8 г
Укроп 10 г
Нерафинированное оливковое масло классик тм de cecco (де цекко) 14 г
Йогурт натуральный 2,1% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1080 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 18% 357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2% 3221 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 4.1% 1571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Витамин В4, холин 72 мг 500 мг 14.4% 9.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 18% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.644 мг 2 мг 32.2% 20.7% 311 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4147 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 3.1% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.275 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2198 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 13% 494 г
Витамин РР, НЭ 6.5885 мг 20 мг 32.9% 21.1% 304 г
Ниацин 8.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.5 мг 2500 мг 11.8% 7.6% 849 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2714 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7075 г
Магний, Mg 74.05 мг 400 мг 18.5% 11.9% 540 г
Натрий, Na 65.9 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1973 г
Сера, S 203.82 мг 1000 мг 20.4% 13.1% 491 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 10.2% 631 г
Хлор, Cl 90.49 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5.1% 1268 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2078 г
Кобальт, Co 8.248 мкг 10 мкг 82.5% 52.9% 121 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1465 г
Медь, Cu 88.2 мкг 1000 мкг 8.8% 5.6% 1134 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 9% 707 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 21.252 мкг 55 мкг 38.6% 24.8% 259 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 113.43 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3526 г
Хром, Cr 20.59 мкг 50 мкг 41.2% 26.4% 243 г
Цинк, Zn 1.2893 мг 12 мг 10.7% 6.9% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.048 г ~
Сахароза 0.24 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.586 г ~
Валин 1.146 г ~
Гистидин* 1.11 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 2.234 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 1.141 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.533 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Куриный котлеты рубленные составляет 155,9 кКал.

  • Порция = 118 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

Куриный котлеты рубленные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 28 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 11,8 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 82,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 38,6 %, хромом - 41,2 %

Чем полезен Куриный котлеты рубленные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный котлеты рубленные, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный котлеты рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы