Рецепт Морковные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные кексы

Морковь (Запекание) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 30 г
Грецкий орех 25 г
Мед пчелиный 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.2% 884 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.6% 824 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.1% 747 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.7% 392 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Зола 1.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.5 мкг 900 мкг 53.9% 24.7% 185 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 23.4% 196 г
Лютеин + Зеаксантин 53.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.8% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.7% 807 г
Витамин В4, холин 77.14 мг 500 мг 15.4% 7.1% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 6% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 19.18 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2086 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 2.6% 1767 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.469 мг ~
Витамин Н, биотин 6.209 мкг 50 мкг 12.4% 5.7% 805 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.9346 мг 20 мг 14.7% 6.7% 682 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 17.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.5 мг 2500 мг 14.1% 6.5% 707 г
Кальций, Ca 70.64 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Кремний, Si 9.929 мг 30 мг 33.1% 15.2% 302 г
Магний, Mg 60.98 мг 400 мг 15.2% 7% 656 г
Натрий, Na 226.21 мг 1300 мг 17.4% 8% 575 г
Сера, S 93.27 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1072 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 11.4% 402 г
Хлор, Cl 76.52 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.1 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 24.62 мкг ~
Железо, Fe 2.186 мг 18 мг 12.1% 5.6% 823 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Кобальт, Co 4.494 мкг 10 мкг 44.9% 20.6% 223 г
Литий, Li 2.237 мкг ~
Марганец, Mn 1.1727 мг 2 мг 58.6% 26.9% 171 г
Медь, Cu 208.33 мкг 1000 мкг 20.8% 9.5% 480 г
Молибден, Mo 8.025 мкг 70 мкг 11.5% 5.3% 872 г
Никель, Ni 16.767 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 23.443 мкг 55 мкг 42.6% 19.6% 235 г
Стронций, Sr 43.28 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 85.46 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4681 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 5% 906 г
Цинк, Zn 1.2651 мг 12 мг 10.5% 4.8% 949 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.511 г ~
Сахароза 0.804 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 10.9%
18:2 Линолевая 2.263 г ~
18:3 Линоленовая 0.397 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.5%

Энергетическая ценность Морковные кексы составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ

Морковные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,9 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 33,1 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 24,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 58,6 %, медью - 20,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 42,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Морковные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные кексы, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги