Рецепт Овощи на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на сковородке

Фасоль стручковая (Жарка) 43 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Горошек зеленый свежий 37 г
Баклажан (Жарка) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.5% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.8% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 36.5% 667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 9% 2674 г
Зола 0.586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 9.7% 2493 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 10.5% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 22.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 18.2% 1333 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 10.9% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 20% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 18% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.255 мкг 400 мкг 3.6% 8.8% 2806 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 35.3% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 14.6% 1674 г
Витамин Н, биотин 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 8.3% 2907 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 25.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.4752 мг 20 мг 7.4% 18% 1356 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.24 мг 2500 мг 10.4% 25.3% 961 г
Кальций, Ca 34.95 мг 1000 мг 3.5% 8.5% 2861 г
Кремний, Si 12.606 мг 30 мг 42% 102.2% 238 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 14.1% 1737 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 33766 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 9.5% 2560 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 20.7% 1182 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 3.2% 7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 10.2% 2356 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10417 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 52.8% 461 г
Литий, Li 14.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 27.7% 875 г
Медь, Cu 137.76 мкг 1000 мкг 13.8% 33.6% 726 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 27.7% 874 г
Никель, Ni 17.705 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 5.8% 4224 г
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34217 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 4.9% 4950 г
Цинк, Zn 0.5621 мг 12 мг 4.7% 11.4% 2135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.568 г ~
Сахароза 1.647 г ~
Фруктоза 0.612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Овощи на сковородке составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА СКОВОРОДКЕ

Овощи на сковородке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, кремнием - 42 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Овощи на сковородке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на сковородке, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги