Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники

Творог 9% жирности 640 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.4% 455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9% 629 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 4.9% 1146 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.7% 645 г
Витамин В4, холин 70.79 мг 500 мг 14.2% 8% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 29.821 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1341 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 16.7% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6073 г
Витамин Н, биотин 6.774 мкг 50 мкг 13.5% 7.6% 738 г
Витамин РР, НЭ 3.7944 мг 20 мг 19% 10.7% 527 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.74 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2198 г
Кальций, Ca 142.13 мг 1000 мг 14.2% 8% 704 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1801 г
Натрий, Na 50.82 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2558 г
Сера, S 173.31 мг 1000 мг 17.3% 9.7% 577 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 14.8% 381 г
Хлор, Cl 144.72 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2699 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 3.7% 1508 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 11.8% 476 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2% 2786 г
Медь, Cu 78.03 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1282 г
Молибден, Mo 7.087 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 988 г
Олово, Sn 10.67 мкг ~
Селен, Se 29.326 мкг 55 мкг 53.3% 30% 188 г
Стронций, Sr 13.95 мкг ~
Фтор, F 33.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12008 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.5066 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2369 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.826 г min 16.8 г 16.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%

Энергетическая ценность Вареники составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

Вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 21 %, селеном - 53,3 %

Чем полезен Вареники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги