Рецепт Бурячок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурячок

Свекла (Варка со сливом) 1700 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурячок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.1% 2800 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.1% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 25.6% 769 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7.3% 2739 г
Зола 0.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.507 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 4.7% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 12% 1629 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3405 мг 20 мг 1.7% 3.4% 5874 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.11 мг 2500 мг 9.8% 19.3% 1020 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 7.5% 2646 г
Кремний, Si 49.979 мг 30 мг 166.6% 328.6% 60 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 10.5% 1887 г
Натрий, Na 156.5 мг 1300 мг 12% 23.7% 831 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12315 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 10.3% 1909 г
Хлор, Cl 219.28 мг 2300 мг 9.5% 18.7% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 177.3 мкг ~
Ванадий, V 44.3 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 14.8% 1333 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 6.5% 3030 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 39.8% 495 г
Литий, Li 37.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.4252 мг 2 мг 21.3% 42% 470 г
Медь, Cu 139.19 мкг 1000 мкг 13.9% 27.4% 718 г
Молибден, Mo 6.885 мкг 70 мкг 9.8% 19.3% 1017 г
Никель, Ni 9.001 мкг ~
Рубидий, Rb 287 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 2.6% 7473 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31447 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 51.3% 385 г
Цинк, Zn 0.4274 мг 12 мг 3.6% 7.1% 2808 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.316 г ~
Сахароза 9.064 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 5.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 21.3%
18:2 Линолевая 1.112 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 50.3%

Энергетическая ценность Бурячок составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЯЧОК

Бурячок богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 166,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 21,3 %, медью - 13,9 %, хромом - 26 %

Чем полезен Бурячок

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурячок, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурячок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы