Рецепт Домашние рыбные консервы из линя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашние рыбные консервы из линя

Гладкоголов (Тушение) 2000 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Лавровый лист 1 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние рыбные консервы из линя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.6% 962 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.9% 789 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.4% 3023 г
Зола 6.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 11.1% 915 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 12% 849 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.353 мг 15 мг 15.7% 15.9% 637 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.5366 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3727 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.22 мг 2500 мг 12% 12.2% 830 г
Кальций, Ca 53.08 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1884 г
Кремний, Si 1.426 мг 30 мг 4.8% 4.9% 2104 г
Магний, Mg 62.71 мг 400 мг 15.7% 15.9% 638 г
Натрий, Na 2159.02 мг 1300 мг 166.1% 168.6% 60 г
Сера, S 188.03 мг 1000 мг 18.8% 19.1% 532 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 20.7% 490 г
Хлор, Cl 3300.57 мг 2300 мг 143.5% 145.7% 70 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 6.3% 1614 г
Йод, I 23.43 мкг 150 мкг 15.6% 15.8% 640 г
Кобальт, Co 20.336 мкг 10 мкг 203.4% 206.5% 49 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2157 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 8.4% 1211 г
Молибден, Mo 10.602 мкг 70 мкг 15.1% 15.3% 660 г
Никель, Ni 6.193 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 417.41 мкг 4000 мкг 10.4% 10.6% 958 г
Хром, Cr 53.09 мкг 50 мкг 106.2% 107.8% 94 г
Цинк, Zn 0.7873 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.201 г ~
Сахароза 0.528 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 10.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.434 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 31.2%
18:2 Линолевая 3.158 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 69.1%

Энергетическая ценность Домашние рыбные консервы из линя составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ ИЗ ЛИНЯ

Домашние рыбные консервы из линя богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином E - 15,7 %, калием - 12 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 143,5 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 203,4 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 106,2 %

Чем полезен Домашние рыбные консервы из линя

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашние рыбные консервы из линя, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашние рыбные консервы из линя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты