Рецепт Суп с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с морепродуктами

Помидор (томат), парниковый 100 г
Кальмар 50 г
Палтус, приготовленный (Аляска) 50 г
Треска 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2729 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 24.1% 673 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6% 2700 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 8.8% 1856 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 7% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.1% 2250 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 7.9% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.175 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9581 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 57.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 15.9% 1022 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 8.9% 1814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 5.3% 2999 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.0598 мг 20 мг 20.3% 32.9% 493 г
Ниацин 1.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.63 мг 2500 мг 12.8% 20.7% 780 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4403 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 13.5% 1200 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 12% 1343 г
Натрий, Na 56.25 мг 1300 мг 4.3% 7% 2311 г
Сера, S 116.9 мг 1000 мг 11.7% 19% 855 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 32.3% 503 г
Хлор, Cl 51.25 мг 2300 мг 2.2% 3.6% 4488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3020 г
Йод, I 85.83 мкг 150 мкг 57.2% 92.7% 175 г
Кобальт, Co 27.292 мкг 10 мкг 272.9% 442.3% 37 г
Литий, Li 12.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1828 г
Медь, Cu 391.88 мкг 1000 мкг 39.2% 63.5% 255 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 18% 903 г
Никель, Ni 9.208 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 25.942 мкг 55 мкг 47.2% 76.5% 212 г
Фтор, F 125 мкг 4000 мкг 3.1% 5% 3200 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 36.5% 444 г
Цинк, Zn 0.7846 мг 12 мг 6.5% 10.5% 1529 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.104 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 54%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.205 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Суп с морепродуктами составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ

Суп с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 12,8 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 57,2 %, кобальтом - 272,9 %, медью - 39,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 47,2 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Суп с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с морепродуктами, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы