Рецепт Кекс яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс яблочный

Яблоко 400 г
Корица, молотая 1 tsp
Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 160 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Фундук 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.2 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3% 1226 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.7% 778 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 7.6% 480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 2.5% 1447 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.395 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 63.91 мг 500 мг 12.8% 4.7% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.785 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 3.4% 1069 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.001 мкг 50 мкг 14% 5.1% 714 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9017 мг 20 мг 9.5% 3.5% 1052 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.91 мг 2500 мг 9% 3.3% 1107 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2613 г
Кремний, Si 3.882 мг 30 мг 12.9% 4.7% 773 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2243 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 1.1% 3351 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1640 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 3.6% 1026 г
Хлор, Cl 38.84 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.1 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 31.88 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 4.1% 896 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2809 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 11.2% 327 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.4662 мг 2 мг 23.3% 8.5% 429 г
Медь, Cu 137.18 мкг 1000 мкг 13.7% 5% 729 г
Молибден, Mo 8.896 мкг 70 мкг 12.7% 4.6% 787 г
Никель, Ni 9.882 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 4.8% 770 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18859 г
Хром, Cr 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 6.8% 536 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2080 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.458 г min 16.8 г 20.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс яблочный составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ЯБЛОЧНЫЙ

Кекс яблочный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином H - 14 %, кремнием - 12,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 23,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 13 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Кекс яблочный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс яблочный, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс яблочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты