Рецепт Салат Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Коул Слоу

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 50 г
Сметана 15% жирности 150 г
Горчица столовая 8 г
Уксус винный, красный 10 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Коул Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.1% 2815 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.7% 903 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2732 г
Зола 0.887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.5 мкг 900 мкг 24.2% 27.7% 414 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 26.5% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В4, холин 21.01 мг 500 мг 4.2% 4.8% 2380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.461 мкг 400 мкг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 34.04 мг 90 мг 37.8% 43.2% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.3% 5085 г
Витамин Н, биотин 1.069 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4677 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 41.7% 274 г
Витамин РР, НЭ 1.1964 мг 20 мг 6% 6.9% 1672 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.72 мг 2500 мг 9.6% 11% 1039 г
Кальций, Ca 110.35 мг 1000 мг 11% 12.6% 906 г
Кремний, Si 39.275 мг 30 мг 130.9% 149.6% 76 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 10.5% 1083 г
Натрий, Na 42.13 мг 1300 мг 3.2% 3.7% 3086 г
Сера, S 34.75 мг 1000 мг 3.5% 4% 2878 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 9.9% 1151 г
Хлор, Cl 48.46 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.7 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 11.23 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 7.8% 1477 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3055 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 23.1% 496 г
Литий, Li 3.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 9.6% 1190 г
Медь, Cu 109.74 мкг 1000 мкг 11% 12.6% 911 г
Молибден, Mo 9.387 мкг 70 мкг 13.4% 15.3% 746 г
Никель, Ni 15.985 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 1.567 мкг 55 мкг 2.8% 3.2% 3510 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25740 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 8.8% 1302 г
Цинк, Zn 0.7247 мг 12 мг 6% 6.9% 1656 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.682 г ~
Сахароза 0.548 г ~
Фруктоза 0.985 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.5%
18:2 Линолевая 0.729 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.8%

Энергетическая ценность Салат Коул Слоу составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 269 гр (235.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОУЛ СЛОУ

Салат Коул Слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 36,5 %, кальцием - 11 %, кремнием - 130,9 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 11 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Салат Коул Слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Коул Слоу, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Коул Слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты