Рецепт Яйца жар с овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца жар с овощ

Шампиньоны (Жарка) 84 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Перец сладкий красный (Жарка) 127 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 194 г
Подсолнечное масло 11 г
Яйцо куриное (Жарка) 142 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца жар с овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.3% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.7% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 2.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 22.3% 501 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 15% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 15.1% 741 г
Витамин В4, холин 80.41 мг 500 мг 16.1% 18% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 20.4% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.534 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4687 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6.5% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 44.47 мг 90 мг 49.4% 55.1% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 7.3% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 12.4% 897 г
Витамин Н, биотин 9.437 мкг 50 мкг 18.9% 21.1% 530 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4821 мг 20 мг 12.4% 13.8% 806 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.34 мг 2500 мг 10.9% 12.2% 915 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3003 г
Кремний, Si 4.91 мг 30 мг 16.4% 18.3% 611 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 4.5% 2477 г
Натрий, Na 619.85 мг 1300 мг 47.7% 53.2% 210 г
Сера, S 77.99 мг 1000 мг 7.8% 8.7% 1282 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 13.4% 836 г
Хлор, Cl 966.08 мг 2300 мг 42% 46.9% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 8.6% 1305 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 7.4% 1514 г
Кобальт, Co 8.709 мкг 10 мкг 87.1% 97.2% 115 г
Литий, Li 17.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2094 г
Медь, Cu 180.85 мкг 1000 мкг 18.1% 20.2% 553 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 9.3% 1199 г
Никель, Ni 3.617 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 13.613 мкг 55 мкг 24.8% 27.7% 404 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15601 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 9.8% 1139 г
Цинк, Zn 0.6866 мг 12 мг 5.7% 6.4% 1748 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.452 г ~
Сахароза 1.598 г ~
Фруктоза 1.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 19.5%
18:2 Линолевая 1.82 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 47.5%

Энергетическая ценность Яйца жар с овощ составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ЖАР С ОВОЩ

Яйца жар с овощ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином C - 49,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 12 %, хлором - 42 %, кобальтом - 87,1 %, медью - 18,1 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Яйца жар с овощ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца жар с овощ, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца жар с овощ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты