Рецепт Ризотто с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с креветками

Рис белый, крупа рисовая 50 г
Креветка сырая 75 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 25 г
Чеснок 4 г
Оливковое масло 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 35 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 10 г
Базилик, сушеный 1 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Все овощи нарезать и быстро обжарить на масле. Добавить к ним промытый рис, воду и базилик. Все перемешать и оставить тушиться до готовности риса. В конце добавить креветки, сливки и соль. Все перемешать и протушить еще 5 минут.Готовое блюдо посыпать тёртым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.4% 1441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 1.269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 16.2% 484 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.39 мкг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 16.3% 480 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 1.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В4, холин 18.14 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.679 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5209 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3571 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.236 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4045 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.1486 мг 20 мг 5.7% 4.5% 1741 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.63 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1649 г
Кальций, Ca 81.98 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Кремний, Si 19.949 мг 30 мг 66.5% 52% 150 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1398 г
Натрий, Na 206.29 мг 1300 мг 15.9% 12.4% 630 г
Сера, S 82.67 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1210 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 12.8% 608 г
Хлор, Cl 277.67 мг 2300 мг 12.1% 9.5% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 34.45 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 8.4% 931 г
Литий, Li 1.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 12.3% 634 г
Медь, Cu 174.81 мкг 1000 мкг 17.5% 13.7% 572 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 4.7% 1669 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 3.415 мкг 55 мкг 6.2% 4.8% 1611 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 53.22 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7516 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.9114 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1317 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.368 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 1.041 г ~
Фруктоза 0.225 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.366 мг ~
бета Ситостерол 5.172 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.322 г ~
18:1 цис 0.013 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Ризотто с креветками составляет 128 кКал.

  • Порция = 290 гр (371.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

Ризотто с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 20,8 %, кремнием - 66,5 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 12,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Ризотто с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с креветками, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы