Рецепт Хлеб с луком перцем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с луком перцем и сыром

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Вода 200 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

В 200 мл. Тёплой воды растворяем дрожжи, добавляем соль и ложку сахара, 100 грамм муки. Даём опаре подняться 30 мин. После, добавляем оставшуюся муку, ложку оливкового масла, замешиваем тесто и даём подняться. Тем временем поджариваем мелко нарезанный лук и перец, режем кубиками сыр. Добавляем все это в тесто, хорошо перемешиваем и запекать в духовке 30- 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с луком перцем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 946 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.9% 1436 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 7.6% 740 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 17.4% 323 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Зола 1.65 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1645 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.6% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 23.417 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 19.62 мг 90 мг 21.8% 12.2% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 4.6% 1236 г
Витамин Н, биотин 2.053 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2435 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.9959 мг 20 мг 10% 5.6% 1002 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.27 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1218 г
Кальций, Ca 63.62 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1572 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 4.5% 1256 г
Натрий, Na 337.05 мг 1300 мг 25.9% 14.6% 386 г
Сера, S 54.42 мг 1000 мг 5.4% 3% 1838 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 8.8% 635 г
Хлор, Cl 520.2 мг 2300 мг 22.6% 12.7% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 5.7% 982 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 5% 1119 г
Литий, Li 4.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.6961 мг 2 мг 34.8% 19.6% 287 г
Медь, Cu 136.7 мкг 1000 мкг 13.7% 7.7% 732 г
Молибден, Mo 4.542 мкг 70 мкг 6.5% 3.7% 1541 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 5.6% 1002 г
Фтор, F 49.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8032 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.9984 мг 12 мг 8.3% 4.7% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.315 г ~
Сахароза 0.667 г ~
Фруктоза 0.333 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.533 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%

Энергетическая ценность Хлеб с луком перцем и сыром составляет 178 кКал.

  • Порция = 41 гр (73 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЛУКОМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ

Хлеб с луком перцем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 22,6 %, марганцем - 34,8 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Хлеб с луком перцем и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с луком перцем и сыром, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с луком перцем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги