Рецепт Салат со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом

Шпинат 200 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Огурец грунтовый 400 г
Горчица листовая, сырая 35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец венгерский 3 г
Тимьян, сушеный 1 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.4% 1556 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.5% 7821 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2543 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 44.6% 435 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.41 мкг ~
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 45.5% 426 г
бета Криптоксантин 7.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 10.1% 1915 г
Витамин В4, холин 15.36 мг 500 мг 3.1% 6% 3255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 10.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 21.618 мкг 400 мкг 5.4% 10.5% 1850 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 22.35 мг 90 мг 24.8% 48.1% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 11% 1769 г
Витамин Н, биотин 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 5% 3817 г
Витамин К, филлохинон 108.3 мкг 120 мкг 90.3% 175% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.6507 мг 20 мг 3.3% 6.4% 3074 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.27 мг 2500 мг 12% 23.3% 833 г
Кальций, Ca 51.73 мг 1000 мг 5.2% 10.1% 1933 г
Кремний, Si 28.265 мг 30 мг 94.2% 182.6% 106 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 13.2% 1473 г
Натрий, Na 81.37 мг 1300 мг 6.3% 12.2% 1598 г
Сера, S 16.28 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6143 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Хлор, Cl 144.2 мг 2300 мг 6.3% 12.2% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 2.978 мг 18 мг 16.5% 32% 604 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 7.4% 2600 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 43% 451 г
Литий, Li 7.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 26.2% 740 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 15.7% 1235 г
Молибден, Mo 4.048 мкг 70 мкг 5.8% 11.2% 1729 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10978 г
Стронций, Sr 14.29 мкг ~
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18727 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 16.1% 1211 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 4.7% 4168 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.85 г ~
Сахароза 0.213 г ~
Фруктоза 0.68 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
Стигмастерол 0.089 мг ~
бета Ситостерол 0.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 12%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%

Энергетическая ценность Салат со шпинатом составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ

Салат со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 90,3 %, калием - 12 %, кремнием - 94,2 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Салат со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты