Рецепт Капуста квасила сама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квасила сама

Капуста белокочанная 820 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 0 г
Морковь 133 г
Лук репчатый 179 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квасила сама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.2% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.9% 909 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 12.7% 2568 г
Зола 1.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 85.3% 383 г
бета Каротин 1.438 мг 5 мг 28.8% 94.1% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 11.1% 2951 г
Витамин В4, холин 9.65 мг 500 мг 1.9% 6.2% 5181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 18.224 мкг 400 мкг 4.6% 15% 2195 г
Витамин C, аскорбиновая 45.15 мг 90 мг 50.2% 164.1% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3.3% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 152.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8512 мг 20 мг 4.3% 14.1% 2350 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.76 мг 2500 мг 10.6% 34.6% 941 г
Кальций, Ca 46.26 мг 1000 мг 4.6% 15% 2162 г
Кремний, Si 41.678 мг 30 мг 138.9% 453.9% 72 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 15% 2185 г
Натрий, Na 418.43 мг 1300 мг 32.2% 105.2% 311 г
Сера, S 39.28 мг 1000 мг 3.9% 12.7% 2546 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 15.7% 2078 г
Хлор, Cl 663.88 мг 2300 мг 28.9% 94.4% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.7 мкг ~
Бор, B 197.9 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 12.1% 2699 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 6.9% 4688 г
Кобальт, Co 3.323 мкг 10 мкг 33.2% 108.5% 301 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 30.1% 1089 г
Медь, Cu 79.2 мкг 1000 мкг 7.9% 25.8% 1263 г
Молибден, Mo 10.647 мкг 70 мкг 15.2% 49.7% 657 г
Никель, Ni 11.919 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17974 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21704 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 27.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 12.7% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.358 г ~
Сахароза 1.711 г ~
Фруктоза 1.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.434 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.3%

Энергетическая ценность Капуста квасила сама составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАСИЛА САМА

Капуста квасила сама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 138,9 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Капуста квасила сама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квасила сама, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квасила сама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты