Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с грибами

Картофель (Жарка) 487 г
Шампиньоны (Жарка) 157 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.3% 2000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.4% 1237 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.3% 714 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Зола 1.22 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7.9% 841 г
Витамин В4, холин 18.88 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 13% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 9.7% 687 г
Витамин В9, фолаты 10.046 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 9.7% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.95 мг 15 мг 19.7% 13.1% 508 г
Витамин Н, биотин 5.627 мкг 50 мкг 11.3% 7.5% 889 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6541 мг 20 мг 18.3% 12.2% 547 г
Ниацин 2.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 672.26 мг 2500 мг 26.9% 17.9% 372 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 1% 6798 г
Кремний, Si 45.038 мг 30 мг 150.1% 100% 67 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1527 г
Натрий, Na 6.63 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Сера, S 50.42 мг 1000 мг 5% 3.3% 1983 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 7.8% 852 г
Хлор, Cl 61.11 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 861.7 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 132 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1952 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 5.1% 1324 г
Кобальт, Co 8.979 мкг 10 мкг 89.8% 59.8% 111 г
Литий, Li 68.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1036 г
Медь, Cu 290.84 мкг 1000 мкг 29.1% 19.4% 344 г
Молибден, Mo 7.688 мкг 70 мкг 11% 7.3% 911 г
Никель, Ni 4.669 мкг ~
Рубидий, Rb 477.3 мкг ~
Селен, Se 9.659 мкг 55 мкг 17.6% 11.7% 569 г
Стронций, Sr 11.19 мкг ~
Титан, Ti 10.24 мкг ~
Фтор, F 31.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12891 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 15.2% 438 г
Цинк, Zn 0.5142 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2334 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.831 г ~
Сахароза 1.503 г ~
Фруктоза 0.266 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.38 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.366 г от 11.2 до 20.6 г 39% 26%
18:2 Линолевая 4.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 56.7%

Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Жареная картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 26,9 %, кремнием - 150,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 89,8 %, медью - 29,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 17,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Жареная картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с грибами, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги