Рецепт Курица с морковью в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с морковью в духовке

Сметана 15% жирности 30 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с морковью в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20.4% 475 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 1.033 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.9 мкг 900 мкг 36.2% 35% 276 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.896 мг 5 мг 37.9% 36.6% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 58.09 мг 500 мг 11.6% 11.2% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 20.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 27.6% 350 г
Витамин В9, фолаты 8.921 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.3% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 6.8% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.3224 мг 20 мг 26.6% 25.7% 376 г
Ниацин 7.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.29 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 995 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5855 г
Кремний, Si 4.605 мг 30 мг 15.4% 14.9% 651 г
Магний, Mg 64.78 мг 400 мг 16.2% 15.7% 617 г
Натрий, Na 44.89 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2896 г
Сера, S 158.55 мг 1000 мг 15.9% 15.4% 631 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 15.8% 609 г
Хлор, Cl 66.89 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1572 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2732 г
Кобальт, Co 6.907 мкг 10 мкг 69.1% 66.8% 145 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2663 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 7.4% 1293 г
Молибден, Mo 10.592 мкг 70 мкг 15.1% 14.6% 661 г
Никель, Ni 1.342 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 15.097 мкг 55 мкг 27.4% 26.5% 364 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 98.96 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4042 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 33.3% 290 г
Цинк, Zn 1.0421 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.566 г ~
Сахароза 1.408 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.9%
18:2 Линолевая 0.912 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.6%

Энергетическая ценность Курица с морковью в духовке составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МОРКОВЬЮ В ДУХОВКЕ

Курица с морковью в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 37,9 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином PP - 26,6 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 69,1 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 27,4 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Курица с морковью в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с морковью в духовке, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с морковью в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги