Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Кефир обезжиренный 250 г
Яйцо куриное 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Кукурузное масло 10 г
Капуста белокочанная (Припускание) 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 кКал 1684 кКал 8% 6% 1255 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.8% 1288 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.3% 1413 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 0.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 5.2% 1420 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В4, холин 71.31 мг 500 мг 14.3% 10.7% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.42 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 23.75 мг 90 мг 26.4% 19.7% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2259 г
Витамин Н, биотин 4.885 мкг 50 мкг 9.8% 7.3% 1024 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 25.3% 294 г
Витамин РР, НЭ 1.8688 мг 20 мг 9.3% 6.9% 1070 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.78 мг 2500 мг 10.1% 7.5% 993 г
Кальций, Ca 78.5 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1274 г
Кремний, Si 29.225 мг 30 мг 97.4% 72.6% 103 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2166 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2780 г
Сера, S 71.7 мг 1000 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 8.8% 848 г
Хлор, Cl 83.7 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.5 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 15.37 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2049 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 29% 257 г
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 7.3% 1021 г
Медь, Cu 77.21 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1295 г
Молибден, Mo 10.076 мкг 70 мкг 14.4% 10.7% 695 г
Никель, Ni 8.454 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 7.078 мкг 55 мкг 12.9% 9.6% 777 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16155 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1144 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.522 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.937 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.7%
18:2 Линолевая 0.906 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.4%

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 34 %, кремнием - 97,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 38,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги