Рецепт Маффины куриные с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины куриные с брокколи

Куриная грудка (филе) 344 г
Брокколи (Варка со сливом) 338 г
Яйцо куриное 57 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины куриные с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 21.5% 555 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.9% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 5% 2406 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 11.785 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.6% 3356 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 665.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.5% 1579 г
Витамин В4, холин 68.27 мг 500 мг 13.7% 16.3% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 24.9% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 27.6% 434 г
Витамин В9, фолаты 17.361 мкг 400 мкг 4.3% 5.1% 2304 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 11.1% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 5.4% 2246 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.219 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 45.3% 263 г
Витамин РР, НЭ 4.2231 мг 20 мг 21.1% 25.2% 474 г
Ниацин 5.245 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.07 мг 2500 мг 11% 13.1% 906 г
Кальций, Ca 29.93 мг 1000 мг 3% 3.6% 3341 г
Кремний, Si 22.062 мг 30 мг 73.5% 87.7% 136 г
Магний, Mg 53.86 мг 400 мг 13.5% 16.1% 743 г
Натрий, Na 51.32 мг 1300 мг 3.9% 4.7% 2533 г
Сера, S 135.85 мг 1000 мг 13.6% 16.2% 736 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 19.3% 616 г
Хлор, Cl 49.34 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 6.9% 1736 г
Кобальт, Co 5.113 мкг 10 мкг 51.1% 61% 196 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2257 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1334 г
Молибден, Mo 5.755 мкг 70 мкг 8.2% 9.8% 1216 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Селен, Se 14.535 мкг 55 мкг 26.4% 31.5% 378 г
Фтор, F 66.74 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5993 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 29.7% 402 г
Цинк, Zn 0.922 мг 12 мг 7.7% 9.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.314 мг ~
Стигмастерол 0.077 мг ~
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Маффины куриные с брокколи составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ

Маффины куриные с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11 %, кремнием - 73,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 26,4 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Маффины куриные с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины куриные с брокколи, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины куриные с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы