Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр шетский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.5% 623 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.6% 1057 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.9% 1210 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 0.992 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.1% 1420 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В4, холин 76.69 мг 500 мг 15.3% 9% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 6.9% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.338 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4797 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 7.6% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 3.5% 1680 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4848 мг 20 мг 12.4% 7.3% 805 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.25 мг 2500 мг 7% 4.1% 1435 г
Кальций, Ca 140.24 мг 1000 мг 14% 8.2% 713 г
Кремний, Si 1.353 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 4.2% 1409 г
Натрий, Na 102.56 мг 1300 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Сера, S 117.82 мг 1000 мг 11.8% 6.9% 849 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 11.6% 509 г
Хлор, Cl 170.17 мг 2300 мг 7.4% 4.4% 1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 20.49 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1777 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2290 г
Кобальт, Co 4.148 мкг 10 мкг 41.5% 24.4% 241 г
Литий, Li 2.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1287 г
Медь, Cu 67.32 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1485 г
Молибден, Mo 7.088 мкг 70 мкг 10.1% 5.9% 988 г
Никель, Ni 1.461 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 10.355 мкг 55 мкг 18.8% 11.1% 531 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12539 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 4.7% 1244 г
Цинк, Zn 1.0432 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1150 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Лактоза 1.598 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.9%
18:2 Линолевая 0.656 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КЕФИРЕ

Пицца на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 14 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Пицца на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на кефире, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты