Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 2400 г
Свекла (Тушение) 500 г
Томатная Паста [Кубаночка] 150 г
Вода 200 г
Уксус яблочный 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Картофель (Варка без слива) 678 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 570 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Лавровый лист 0.5 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 кКал 1684 кКал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.8% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 7% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.7% 2500 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.4% 2568 г
Зола 1.072 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.2% 2609 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.349 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6300 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 13.3% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 20.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.2561 мг 20 мг 6.3% 15.3% 1592 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.27 мг 2500 мг 8.6% 20.8% 1161 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6519 г
Кремний, Si 17.07 мг 30 мг 56.9% 137.8% 176 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 6.1% 3964 г
Натрий, Na 265.21 мг 1300 мг 20.4% 49.4% 490 г
Сера, S 25.27 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 3957 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 9.7% 2492 г
Хлор, Cl 293.84 мг 2300 мг 12.8% 31% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 21.24 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 6.5% 3673 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12931 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 34.1% 708 г
Литий, Li 13.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 12.1% 1986 г
Медь, Cu 77.12 мкг 1000 мкг 7.7% 18.6% 1297 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 10.9% 2217 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 1.353 мкг 55 мкг 2.5% 6.1% 4065 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38835 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 16.5% 1466 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5166 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Сахароза 1.138 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
бета Ситостерол 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,9 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты