Рецепт Пицца (тесто). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца (тесто)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Вода 370 г
Оливковое масло 45 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Салями Мелкозерненая [Останкино] 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (тесто)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.3 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.8% 1013 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4% 949 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 7.8% 491 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.1% 741 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4775 г
Зола 0.686 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 6.8% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 2.6% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 48.02 мкг 400 мкг 12% 4.6% 833 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 4% 948 г
Витамин Н, биотин 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3937 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4708 мг 20 мг 12.4% 4.7% 809 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.33 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6636 г
Кремний, Si 2.54 мг 30 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3472 г
Натрий, Na 109.91 мг 1300 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Сера, S 52.05 мг 1000 мг 5.2% 2% 1921 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 3.2% 1212 г
Хлор, Cl 177.8 мг 2300 мг 7.7% 2.9% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.8 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 57.16 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2158 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 4.1% 936 г
Марганец, Mn 0.3685 мг 2 мг 18.4% 7% 543 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1370 г
Молибден, Mo 8.894 мкг 70 мкг 12.7% 4.8% 787 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 3.37 мкг 55 мкг 6.1% 2.3% 1632 г
Титан, Ti 6.99 мкг ~
Фтор, F 54.77 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7303 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.39 г min 16.8 г 20.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.596 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.3%

Энергетическая ценность Пицца (тесто) составляет 262,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА (ТЕСТО)

Пицца (тесто) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 12,4 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Пицца (тесто)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца (тесто), калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца (тесто), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы