Рецепт Салат зимний (без майонеза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимний (без майонеза)

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний (без майонеза)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.3% 1333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Зола 1.167 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.5 мкг 900 мкг 44.1% 43% 227 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 1.921 мкг ~
бета Каротин 2.152 мг 5 мг 43% 41.9% 232 г
бета Криптоксантин 10.779 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.5% 1146 г
Витамин В4, холин 59.5 мг 500 мг 11.9% 11.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 8.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 8.89 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4499 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 7.7% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3606 г
Витамин Н, биотин 4.577 мкг 50 мкг 9.2% 9% 1092 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 17.7% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.2206 мг 20 мг 11.1% 10.8% 901 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.79 мг 2500 мг 11.6% 11.3% 866 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3401 г
Кремний, Si 21.692 мг 30 мг 72.3% 70.5% 138 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1904 г
Натрий, Na 168.49 мг 1300 мг 13% 12.7% 772 г
Сера, S 69.39 мг 1000 мг 6.9% 6.7% 1441 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 12.2% 803 г
Хлор, Cl 52.03 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.1 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 43.28 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 7% 1389 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2555 г
Кобальт, Co 3.749 мкг 10 мкг 37.5% 36.5% 267 г
Литий, Li 15.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1907 г
Медь, Cu 82.52 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1212 г
Молибден, Mo 6.115 мкг 70 мкг 8.7% 8.5% 1145 г
Никель, Ni 1.883 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 6.724 мкг 55 мкг 12.2% 11.9% 818 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15221 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.7% 1449 г
Цинк, Zn 0.4456 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2693 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.56 г ~
Сахароза 0.72 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.4%
18:2 Линолевая 0.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%

Энергетическая ценность Салат зимний (без майонеза) составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (160.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ (БЕЗ МАЙОНЕЗА)

Салат зимний (без майонеза) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 43 %, холином - 11,9 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 72,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат зимний (без майонеза)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимний (без майонеза), калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимний (без майонеза), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы