Рецепт Теплый салат с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с баклажанами

Баклажан (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Перец сладкий красный (Жарка) 138 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Чеснок 6 г
Соевый соус 15 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.7% 8000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.9% 4212 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 33% 870 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 10.9% 2616 г
Зола 1.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 35.1% 820 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 37.9% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 13.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 9.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 4.6% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 16.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 27.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 9.845 мкг 400 мкг 2.5% 7.2% 4063 г
Витамин C, аскорбиновая 47.19 мг 90 мг 52.4% 150.6% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 9.2% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 3.7% 7911 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 11.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9649 мг 20 мг 4.8% 13.8% 2073 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.1 мг 2500 мг 9.6% 27.6% 1041 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 9.5% 2996 г
Кремний, Si 11.955 мг 30 мг 39.9% 114.7% 251 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 14.7% 1947 г
Натрий, Na 165.51 мг 1300 мг 12.7% 36.5% 785 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 8.9% 3268 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 16.1% 1798 г
Хлор, Cl 39.1 мг 2300 мг 1.7% 4.9% 5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.2 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 14.1% 2039 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 4.6% 6410 г
Кобальт, Co 3.873 мкг 10 мкг 38.7% 111.2% 258 г
Литий, Li 32.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 25.9% 1114 г
Медь, Cu 128.69 мкг 1000 мкг 12.9% 37.1% 777 г
Молибден, Mo 4.868 мкг 70 мкг 7% 20.1% 1438 г
Никель, Ni 7.219 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 4.6% 6425 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30098 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 18.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.5583 мг 12 мг 4.7% 13.5% 2149 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.33 г ~
Сахароза 2.122 г ~
Фруктоза 1.565 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.198 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.4%

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами составляет 34,8 кКал.

  • Порция = 171 гр (59.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Теплый салат с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 52,4 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Теплый салат с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажанами, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты