Рецепт Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками

Яйцо куриное 220 г
Кокосовая мука 30 г
Мука льняная 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сметана 20% жирности 250 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 10 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.3 кКал 1684 кКал 19% 6% 527 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 7.3% 432 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 16.6% 189 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 1.8% 1795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 6.6% 476 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 1.952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.9 мкг 900 мкг 30.9% 9.7% 324 г
Ретинол 0.264 мг ~
альфа Каротин 0.086 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.1% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 6.7% 469 г
Витамин В4, холин 199.11 мг 500 мг 39.8% 12.5% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 7.1% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 2.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 22.586 мкг 400 мкг 5.6% 1.8% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 6.8% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 4.5% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 3.9% 795 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 3.019 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 16.196 мкг 50 мкг 32.4% 10.1% 309 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.5156 мг 20 мг 17.6% 5.5% 569 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.3 мг 2500 мг 13.9% 4.4% 720 г
Кальций, Ca 160.36 мг 1000 мг 16% 5% 624 г
Кремний, Si 5.214 мг 30 мг 17.4% 5.4% 575 г
Магний, Mg 81.25 мг 400 мг 20.3% 6.4% 492 г
Натрий, Na 111.93 мг 1300 мг 8.6% 2.7% 1161 г
Сера, S 149.37 мг 1000 мг 14.9% 4.7% 669 г
Фосфор, P 357.2 мг 800 мг 44.7% 14% 224 г
Хлор, Cl 157.99 мг 2300 мг 6.9% 2.2% 1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 2.919 мг 18 мг 16.2% 5.1% 617 г
Йод, I 20.32 мкг 150 мкг 13.5% 4.2% 738 г
Кобальт, Co 7.391 мкг 10 мкг 73.9% 23.1% 135 г
Литий, Li 1.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.4895 мг 2 мг 24.5% 7.7% 409 г
Медь, Cu 254.69 мкг 1000 мкг 25.5% 8% 393 г
Молибден, Mo 8.971 мкг 70 мкг 12.8% 4% 780 г
Никель, Ni 7.583 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 22.396 мкг 55 мкг 40.7% 12.7% 246 г
Стронций, Sr 14.23 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 57.07 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7009 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 4.7% 668 г
Цинк, Zn 1.848 мг 12 мг 15.4% 4.8% 649 г
Цирконий, Zr 5.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Сахароза 0.168 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 420.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.257 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.66 г min 16.8 г 57.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая 0.251 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.756 г ~
18:1 цис 1.381 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.196 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 11.7%
18:2 Линолевая 3.406 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.771 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 29.3%

Энергетическая ценность Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками составляет 319,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.3 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 29.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ ИЗ МУКИ ЛЬНА С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 39,8 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 32,4 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 13,9 %, кальцием - 16 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 44,7 %, железом - 16,2 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 73,9 %, марганцем - 24,5 %, медью - 25,5 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 40,7 %, хромом - 15 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками, калорийность 319,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб из муки льна с тыквенными семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги