Рецепт Сливовый пирог с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливовый пирог с рикоттой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Сахар песок 90 г
Яйцо куриное 180 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Слива 400 г
Корица, молотая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливовый пирог с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.5% 1407 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.4% 533 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.7% 1053 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 6.6% 753 г
Ретинол 0.107 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4587 г
бета Криптоксантин 12.188 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 4.3% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.597 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11120 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5282 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.053 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1638 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.7325 мг 20 мг 3.7% 1.8% 2730 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.69 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2038 г
Кальций, Ca 101.35 мг 1000 мг 10.1% 5% 987 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4551 г
Натрий, Na 90.37 мг 1300 мг 7% 3.5% 1439 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2208 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 7.9% 631 г
Хлор, Cl 23.58 мг 2300 мг 1% 0.5% 9754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1% 4967 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 7.5% 662 г
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Медь, Cu 36.87 мкг 1000 мкг 3.7% 1.8% 2712 г
Молибден, Mo 0.907 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7718 г
Селен, Se 5.965 мкг 55 мкг 10.8% 5.4% 922 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Галактоза 0.047 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.706 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 1.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.438 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.056 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.822 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
16:1 цис 0.035 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.867 г ~
18:1 цис 0.437 г ~
18:1 транс 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.319 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%

Энергетическая ценность Сливовый пирог с рикоттой составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ

Сливовый пирог с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Сливовый пирог с рикоттой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливовый пирог с рикоттой, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливовый пирог с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги