Рецепт Брауни Евгения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни Евгения

Кабачок 220 г
Яйцо куриное 2 г
Гречневая мука 60 г
Какао смесь, порошок 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни Евгения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.9% 519 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.4% 1171 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 5.9% 869 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 0.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.3% 957 г
Витамин В4, холин 67.24 мг 500 мг 13.4% 6.9% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.573 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4666 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 3% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4518 г
Витамин Н, биотин 4.282 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1168 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.9479 мг 20 мг 9.7% 5% 1027 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.63 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1123 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 2% 2650 г
Кремний, Si 14.224 мг 30 мг 47.4% 24.4% 211 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2.6% 1989 г
Натрий, Na 73.55 мг 1300 мг 5.7% 2.9% 1768 г
Сера, S 42.27 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2366 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 6.9% 746 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 3.8% 1345 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3695 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 13.1% 393 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2392 г
Медь, Cu 63.93 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1564 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2859 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 7.59 мкг 55 мкг 13.8% 7.1% 725 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 2.1% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.866 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.498 г min 16.8 г 20.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Прочие вещества
Кофеин 1.552 мг ~
Теобромин 27.845 мг ~

Энергетическая ценность Брауни Евгения составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ЕВГЕНИЯ

Брауни Евгения богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 13,4 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Брауни Евгения

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни Евгения, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни Евгения, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы