Рецепт Гуакамоле дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле дом

Авокадо 190 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Лук репчатый 50 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.6% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 21.4% 606 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Зола 1.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 6.2% 2074 г
альфа Каротин 10.405 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 8% 1618 г
бета Криптоксантин 15.538 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.1% 2535 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 15% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 34.762 мкг 400 мкг 8.7% 11.3% 1151 г
Витамин C, аскорбиновая 15.93 мг 90 мг 17.7% 22.9% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 7.9% 1634 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 19.9% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.9884 мг 20 мг 4.9% 6.3% 2023 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.11 мг 2500 мг 13.3% 17.2% 751 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5444 г
Кремний, Si 2.932 мг 30 мг 9.8% 12.7% 1023 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2742 г
Натрий, Na 256.2 мг 1300 мг 19.7% 25.5% 507 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4653 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Хлор, Cl 403.27 мг 2300 мг 17.5% 22.7% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13393 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 39.2% 330 г
Литий, Li 11.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 11.3% 1144 г
Медь, Cu 138.49 мкг 1000 мкг 13.8% 17.9% 722 г
Молибден, Mo 3.502 мкг 70 мкг 5% 6.5% 1999 г
Никель, Ni 5.527 мкг ~
Рубидий, Rb 111.5 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13415 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28209 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 5.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.4432 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2708 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.04 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.286 г ~
Сахароза 0.71 г ~
Фруктоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3 мг ~
Кампестерол 2.004 мг ~
Стигмастерол 0.865 мг ~
бета Ситостерол 30.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.935 г min 16.8 г 23.4% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.641 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.4%
18:2 Линолевая 0.673 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.3%

Энергетическая ценность Гуакамоле дом составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 119 гр (91.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ ДОМ

Гуакамоле дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 15,4 %, калием - 13,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Гуакамоле дом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле дом, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы