Рецепт Петрушка тушеная в сметане.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Петрушка тушеная в сметане.

Петрушка свежая (Тушение) 213 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 23 г
Сметана 40% жирности 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Петрушка тушеная в сметане.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.2 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.1% 1900 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 16.3% 239 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.3% 3042 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 1.085 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 996.8 мкг 900 мкг 110.8% 43.2% 90 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 4.946 мг 5 мг 98.9% 38.6% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 52.08 мг 500 мг 10.4% 4.1% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 47.257 мкг 400 мкг 11.8% 4.6% 846 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 52.4 мг 90 мг 58.2% 22.7% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 4.9% 796 г
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3238 г
Витамин К, филлохинон 1401.5 мкг 120 мкг 1167.9% 455.9% 9 г
Витамин РР, НЭ 1.2818 мг 20 мг 6.4% 2.5% 1560 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 690.07 мг 2500 мг 27.6% 10.8% 362 г
Кальций, Ca 235.27 мг 1000 мг 23.5% 9.2% 425 г
Кремний, Si 12.394 мг 30 мг 41.3% 16.1% 242 г
Магний, Mg 72.56 мг 400 мг 18.1% 7.1% 551 г
Натрий, Na 39.03 мг 1300 мг 3% 1.2% 3331 г
Сера, S 34.07 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2935 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 4.9% 803 г
Хлор, Cl 158.33 мг 2300 мг 6.9% 2.7% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.2 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 20.24 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 3.6% 1088 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3623 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 13.3% 293 г
Литий, Li 17.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1499 г
Медь, Cu 132.21 мкг 1000 мкг 13.2% 5.2% 756 г
Молибден, Mo 6.287 мкг 70 мкг 9% 3.5% 1113 г
Никель, Ni 8.263 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31977 г
Стронций, Sr 18.34 мкг ~
Фтор, F 194.69 мкг 4000 мкг 4.9% 1.9% 2055 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1008 г
Цинк, Zn 0.9894 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 0.863 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.941 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.886 г min 16.8 г 41% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%

Энергетическая ценность Петрушка тушеная в сметане. составляет 256,2 кКал.

  • Порция = 77 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕТРУШКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ.

Петрушка тушеная в сметане. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,8 %, бэта-каротином - 98,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 58,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 1167,9 %, калием - 27,6 %, кальцием - 23,5 %, кремнием - 41,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Петрушка тушеная в сметане.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Петрушка тушеная в сметане., калорийность 256,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Петрушка тушеная в сметане., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы