Рецепт Салат из печени трески с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с помидорами

Печень трески. Консервы 185 г
Помидоры Черри [Магнит] 200 г
Вяленые Помидоры в Масле [METRO] 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Рукола [Белая Дача] 100 г
Уксус бальзамический 2 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 668 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 17% 232 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.1% 3460 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1404.4 мкг 900 мкг 156% 61.9% 64 г
Ретинол 1.404 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 0.2% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 35.843 мкг 400 мкг 9% 3.6% 1116 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин D, кальциферол 31.559 мкг 10 мкг 315.6% 125.1% 32 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.951 мг 15 мг 19.7% 7.8% 508 г
гамма Токоферол 0.19 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9488 мг 20 мг 4.7% 1.9% 2108 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.78 мг 2500 мг 2.4% 1% 4253 г
Кальций, Ca 113.63 мг 1000 мг 11.4% 4.5% 880 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Натрий, Na 328.29 мг 1300 мг 25.3% 10% 396 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2160 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 7.1% 562 г
Хлор, Cl 319.89 мг 2300 мг 13.9% 5.5% 719 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2244 г
Кобальт, Co 20.486 мкг 10 мкг 204.9% 81.2% 49 г
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.5% 889 г
Медь, Cu 3966.22 мкг 1000 мкг 396.6% 157.3% 25 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 2.5% 1587 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 1.4% 2853 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.414 г ~
Сахароза 0.059 г ~
Фруктоза 0.404 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.341 мг ~
бета Ситостерол 2.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.556 г min 16.8 г 68.8% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.406 г от 11.2 до 20.6 г 57.2% 22.7%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.2 г от 0.9 до 3.7 г 140.5% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.1%

Энергетическая ценность Салат из печени трески с помидорами составляет 252,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ПОМИДОРАМИ

Салат из печени трески с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 156 %, витамином D - 315,6 %, витамином E - 19,7 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 204,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 396,6 %

Чем полезен Салат из печени трески с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с помидорами, калорийность 252,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги