Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 300 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 80 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.5% 1226 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.3% 1542 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.6% 769 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 1.933 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.5 мкг 900 мкг 28.7% 19.1% 348 г
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 20.6% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 15.5% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 4.7% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 5.069 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7891 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.735 мг 15 мг 18.2% 12.1% 548 г
Витамин Н, биотин 3.588 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1394 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8376 мг 20 мг 9.2% 6.1% 1088 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.79 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4730 г
Кремний, Si 251.794 мг 30 мг 839.3% 558.4% 12 г
Магний, Mg 36.06 мг 400 мг 9% 6% 1109 г
Натрий, Na 281.81 мг 1300 мг 21.7% 14.4% 461 г
Сера, S 70.76 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1413 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 10.7% 622 г
Хлор, Cl 454.41 мг 2300 мг 19.8% 13.2% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 93.07 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1839 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 27.1% 245 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.7839 мг 2 мг 39.2% 26.1% 255 г
Медь, Cu 156.32 мкг 1000 мкг 15.6% 10.4% 640 г
Молибден, Mo 12.369 мкг 70 мкг 17.7% 11.8% 566 г
Никель, Ni 14.133 мкг ~
Олово, Sn 6.64 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 3.78 мкг 55 мкг 6.9% 4.6% 1455 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 89.3 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4479 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.5% 1208 г
Цинк, Zn 0.9846 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.473 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 1.233 г ~
Фруктоза 0.259 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.723 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 22.1%
18:2 Линолевая 3.436 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 48.1%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином E - 18,2 %, кремнием - 839,3 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 39,2 %, медью - 15,6 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги