Рецепт яблочные розочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яблочные розочки

тесто слоеное дрожжевое 500 г
Яблоки 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Сахар, гранулированный 50 г
Способ приготовления

Слоеное тесто необходимо разморозить, следуя инструкциям на упаковке, если тесто дрожжевое – дать ему слегка подняться. Я обычно накрываю тесто разрезанным вдоль целлофановым пакетом, можно накрыть полотенцем или какой-то тряпочкой, чтобы оно не заветривалось. Яблоки разрезать пополам, удалив серединку положить половинку яблока срезом вниз и нарезать полукруглые дольки толщиной 3-4 мм. Раскатать тесто и нарезать его полосками шириной 2-3 см и такой длинной, чтобы на одну полосочку вместилось не меньше 5 долек яблока. Кстати дрожжевое тесто лучше не раскатывать скалкой, а просто растянуть руками, в этом случае выпечка получается более пышной и мягкой. Мне нравится использовать мелкие яблоки, в этом случае розочки получаются меньше размером и мне кажется, выглядят симпатичней. На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла, выложить одним слоем яблочные дольки, немного посыпать их сахаром и жарить с двух сторон до мягкости по 2-3 минуты на среднем огне. Жареные дольки сложить на тарелочку остывать, и довести до готовности таким же образом все остальные яблоки. Остывшие яблочные «лепестки» выложить на полосочку теста, скрутить рулетиком. Конец теста лучше слегка смазать водой, чтобы он лучше прилип к основанию булочки. По желанию верхушку розочки можно посыпать щепоткой обычного или ванильного сахара. Выпекать в разогретой до 180-200°С духовке 8-12 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочные розочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.6% 2621 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.9% 431 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5% 862 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.8% 5683 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 3965 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 0.909 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.1909 мг 20 мг 1% 0.4% 10477 г
Макроэлементы
Калий, K 127.82 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1956 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11891 г
Магний, Mg 4.11 мг 400 мг 1% 0.4% 9732 г
Натрий, Na 12.55 мг 1300 мг 1% 0.4% 10359 г
Сера, S 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37879 г
Фосфор, P 6.4 мг 800 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1780 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2198 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Медь, Cu 50.43 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1983 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 1.7% 2567 г
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33537 г
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 109890 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.0732 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яблочные розочки составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яблочные розочки, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яблочные розочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты