Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка

«Зажарка» тушеная 276 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.9% 1206 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.5% 833 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 2.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1193.4 мкг 900 мкг 132.6% 94.4% 75 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 6.825 мг 5 мг 136.5% 97.2% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.789 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4551 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 7.7% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4472 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.0822 мг 20 мг 10.4% 7.4% 961 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.09 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Кальций, Ca 224.1 мг 1000 мг 22.4% 15.9% 446 г
Кремний, Si 15.189 мг 30 мг 50.6% 36% 198 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 6% 1185 г
Натрий, Na 480.8 мг 1300 мг 37% 26.3% 270 г
Сера, S 76.8 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 14.1% 506 г
Хлор, Cl 764.68 мг 2300 мг 33.2% 23.6% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.9 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Ванадий, V 54.28 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 19.9% 357 г
Литий, Li 3.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 7.8% 915 г
Медь, Cu 85.75 мкг 1000 мкг 8.6% 6.1% 1166 г
Молибден, Mo 13.155 мкг 70 мкг 18.8% 13.4% 532 г
Никель, Ni 4.538 мкг ~
Рубидий, Rb 152.1 мкг ~
Селен, Se 3.589 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1532 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 89.54 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4467 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1597 г
Цинк, Zn 1.2571 мг 12 мг 10.5% 7.5% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.938 г ~
Сахароза 4.219 г ~
Фруктоза 0.994 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.13 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 3.647 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.147 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Начинка составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА

Начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 132,6 %, бэта-каротином - 136,5 %, кальцием - 22,4 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги