Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.3% 404 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 3.5% 2350 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В4, холин 30.32 мг 500 мг 6.1% 5% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.821 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4073 г
Витамин В12, кобаламин 2.497 мкг 3 мкг 83.2% 68.4% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 14.1% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3% 2809 г
Витамин Н, биотин 3.352 мкг 50 мкг 6.7% 5.5% 1492 г
Витамин РР, НЭ 4.6414 мг 20 мг 23.2% 19.1% 431 г
Ниацин 1.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.44 мг 2500 мг 14.1% 11.6% 711 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2596 г
Кремний, Si 0.212 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 7.8% 1049 г
Натрий, Na 83.75 мг 1300 мг 6.4% 5.3% 1552 г
Сера, S 226.4 мг 1000 мг 22.6% 18.6% 442 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 29.1% 283 г
Хлор, Cl 169.68 мг 2300 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Йод, I 80.04 мкг 150 мкг 53.4% 43.9% 187 г
Кобальт, Co 21.3 мкг 10 мкг 213% 175% 47 г
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1298 г
Медь, Cu 154.32 мкг 1000 мкг 15.4% 12.7% 648 г
Молибден, Mo 5.348 мкг 70 мкг 7.6% 6.2% 1309 г
Никель, Ni 7.155 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 3.663 мкг 55 мкг 6.7% 5.5% 1502 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 711.11 мкг 4000 мкг 17.8% 14.6% 563 г
Хром, Cr 55.86 мкг 50 мкг 111.7% 91.8% 90 г
Цинк, Zn 1.092 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.779 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 1.008 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.338 г ~
Аспарагиновая кислота 2.092 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.42 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 83,2 %, витамином D - 17,2 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 35,4 %, йодом - 53,4 %, кобальтом - 213 %, медью - 15,4 %, фтором - 17,8 %, хромом - 111,7 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги