Рецепт Шинка свиная запеченная (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шинка свиная запеченная (моя)

Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок 9 г
Свинина, лопаточная часть (Запекание) 690 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шинка свиная запеченная (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.3 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 6% 444 г
Жиры 33.8 г 56 г 60.4% 16% 166 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.6% 4330 г
Зола 1.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20455 г
альфа Каротин 1.075 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10638 г
бета Криптоксантин 10.918 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.638 мг 1.5 мг 42.5% 11.3% 235 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.6% 1011 г
Витамин В4, холин 86.74 мг 500 мг 17.3% 4.6% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 4.1% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 6.2% 427 г
Витамин В9, фолаты 3.87 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10336 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 11.2% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.1% 2366 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 5.175 мкг 50 мкг 10.4% 2.8% 966 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9049 мг 20 мг 9.5% 2.5% 1050 г
Ниацин 1.956 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.23 мг 2500 мг 9.6% 2.5% 1045 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6472 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 75000 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 1.5% 1741 г
Натрий, Na 248.72 мг 1300 мг 19.1% 5.1% 523 г
Сера, S 255.47 мг 1000 мг 25.5% 6.8% 391 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 5.6% 473 г
Хлор, Cl 368.75 мг 2300 мг 16% 4.2% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 2.2% 1203 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Кобальт, Co 9.518 мкг 10 мкг 95.2% 25.2% 105 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2424 г
Медь, Cu 121.18 мкг 1000 мкг 12.1% 3.2% 825 г
Молибден, Mo 15.615 мкг 70 мкг 22.3% 5.9% 448 г
Никель, Ni 14.117 мкг ~
Олово, Sn 33.77 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 22088 г
Фтор, F 78.25 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 5112 г
Хром, Cr 15.84 мкг 50 мкг 31.7% 8.4% 316 г
Цинк, Zn 2.4656 мг 12 мг 20.5% 5.4% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шинка свиная запеченная (моя) составляет 377,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 33.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИНКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ (МОЯ)

Шинка свиная запеченная (моя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,5 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 42,2 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 95,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 22,3 %, хромом - 31,7 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Шинка свиная запеченная (моя)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шинка свиная запеченная (моя), калорийность 377,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шинка свиная запеченная (моя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы