Рецепт Уха вл.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха вл.

Окунь морской (сибас) 600 г
Вода 4000 г
Путассу 500 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Картофель 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха вл.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 кКал 1684 кКал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 15.9% 2111 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.4% 10000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13.9% 2457 г
Зола 0.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 5.4% 6338 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 2.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6.1% 5625 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 8.8% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 7.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 12.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.114 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 12845 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 47.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 13.6% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 11.5% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2235 мг 20 мг 6.1% 20.7% 1635 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.33 мг 2500 мг 6% 20.3% 1663 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 6.8% 5068 г
Кремний, Si 8.241 мг 30 мг 27.5% 93.2% 364 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 11.5% 2922 г
Натрий, Na 14.1 мг 1300 мг 1.1% 3.7% 9220 г
Сера, S 42.09 мг 1000 мг 4.2% 14.2% 2376 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 20.7% 1653 г
Хлор, Cl 40.21 мг 2300 мг 1.7% 5.8% 5720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 5.8% 6061 г
Йод, I 17.7 мкг 150 мкг 11.8% 40% 847 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 210.5% 161 г
Литий, Li 12.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 7.8% 4310 г
Медь, Cu 47.67 мкг 1000 мкг 4.8% 16.3% 2098 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 15.3% 2239 г
Никель, Ni 2.163 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 6.226 мкг 55 мкг 11.3% 38.3% 883 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 141 мкг 4000 мкг 3.5% 11.9% 2837 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 78% 435 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 8.1% 4105 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.11 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.023 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.4%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.044 г ~

Энергетическая ценность Уха вл. составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ВЛ.

Уха вл. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, кремнием - 27,5 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 11,3 %, хромом - 23 %

Чем полезен Уха вл.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха вл., калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха вл., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги