Рецепт Лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10.2% 353 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.3% 386 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.2% 1647 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 5.5% 654 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 43.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 6.1% 596 г
Витамин В4, холин 51.38 мг 500 мг 10.3% 3.7% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 28.798 мкг 400 мкг 7.2% 2.6% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 12.9% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.1% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1% 3650 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.377 мг ~
Витамин Н, биотин 5.628 мкг 50 мкг 11.3% 4.1% 888 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.2023 мг 20 мг 26% 9.4% 384 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 14.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.1 мг 2500 мг 6.6% 2.4% 1523 г
Кальций, Ca 442.9 мг 1000 мг 44.3% 16% 226 г
Магний, Mg 54.04 мг 400 мг 13.5% 4.9% 740 г
Натрий, Na 405.76 мг 1300 мг 31.2% 11.3% 320 г
Сера, S 219.61 мг 1000 мг 22% 7.9% 455 г
Фосфор, P 387.1 мг 800 мг 48.4% 17.5% 207 г
Хлор, Cl 640.3 мг 2300 мг 27.8% 10% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 2.9% 1258 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3341 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 6.1% 591 г
Марганец, Mn 0.8489 мг 2 мг 42.4% 15.3% 236 г
Медь, Cu 139.79 мкг 1000 мкг 14% 5.1% 715 г
Молибден, Mo 3.406 мкг 70 мкг 4.9% 1.8% 2055 г
Олово, Sn 4.83 мкг ~
Селен, Se 31.497 мкг 55 мкг 57.3% 20.7% 175 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23683 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 2.4374 мг 12 мг 20.3% 7.3% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.702 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 5.815 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.786 г ~
Пролин 1.408 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.462 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 1.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.871 г min 16.8 г 23% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лепешки составляет 277,1 кКал.

  • Порция = 84 гр (232.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.1 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ

Лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 44,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 48,4 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 42,4 %, медью - 14 %, селеном - 57,3 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки, калорийность 277,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты